Амэдзаику - как делают самые красивые конфеты

Амэдзаику — искусство создания леденцов в виде животных, которое является традиционным в Японии начиная с XIII века. Японец Синри Тэдзука направил все силы на возрождение былой славы этой техники. Сегодня мы делимся потрясающими работами мастера, который сберег рецепт таких красивых сладостей.

РЕКЛАМА

Процесс приготовления сладостей весьма трудоемкий: мастер делает их вручную из очень горячего сырья.


Художник с помощью своих рук, а также с применением различных инструментов вроде ножниц или пинцетов, создаёт скульптуру из сахарного сиропа, крахмала и пищевых красителей. Основа для леденцов подготавливается ​​заранее, после чего смесь хранят до тех пор, пока она не понадобится к использованию. Перед созданием скульптуры смесь нагревается, чтобы сделать её податливой.


Так как изготовление конфет происходит под большой температурой, художник должен научиться терпеть тепло, которое может быть весьма болезненным, также от него требуется высокая скорость работы, так как скульптура должна быть завершена прежде, чем конфета остынет и затвердеет. Горячая конфета быстро скручивается и обрезается в нужную форму.

РЕКЛАМА

Как правило, леденцы изготавливаются в форме различных животных: золотых рыбок, лягушек, осьминогов и многих других. Сегодня в Токио осталось всего два магазина, продающих конфеты, изготовленные по технологии амэдзаику, а Синри Тэдзука может быть одним из самых молодых мастеров в Японии. Он делает потрясающе красивые леденцы, которые представляют собой настоящие съедобные скульптуры!



РЕКЛАМА






Поделись
с друзьями!
1015
0
16
2 месяца
РЕКЛАМА
Разве можно взять в рот такой леденец? Рассосать изумительное произведение изумительного искусства работы изумительного мастера? Я бы хранил до конца жизни.
20 2 месяца • Ответить
я бы слопал большинство понравившихся фигурок, оставив на память вторые экземпляры ))
1 2 месяца • Ответить
Я думаю ,что их покупают не для еды, это произведение искусства
8 2 месяца • Ответить
"Сладость" - это ощущение, чувство. А сладкие конфеты и т.п. - это "СЛАСТИ".
1 2 месяца • Ответить
Как красиво и талантливо!
4 2 месяца • Ответить
По такой же технологии делаются скульптурки из стекла.
2 2 месяца • Ответить
Японцы тонко чувствуют красоту и умеют ее воплотить. Чудесные творения, мастерская работа.
1 2 месяца • Ответить
Как такое съесть ? Жалко произведение искусства !
2 месяца • Ответить
А что ж он без перчаток-то?..
4 2 месяца • Ответить
С потожировыми следами кому-то нравится наверное)))
2 месяца • Ответить
Красиво
2 месяца • Ответить
Наши петушки не хуже.
3 2 месяца • Ответить
Да уж, сравнили!! ну и ну!!
2 месяца • Ответить
есть после его рук!
1 2 месяца • Ответить
Мне одному интересно, сколько они стоят?))
2 2 месяца • Ответить
Это как стекдодувы.
1 месяц • Ответить
анонимно
как
Запрещено: оскорбления в любой форме, мат и ссылки на внешние ресурсы. Пожалуйста, будьте добрее и терпеливее к другим людям.
Уважаемый посетитель!

Показ рекламы - единственный способ получения дохода проектом EmoSurf.

Наш сайт не перегружен рекламными блоками (у нас их отрисовывается всего 2 в мобильной версии и 3 в настольной).

Мы очень Вас просим внести наш сайт в белый список вашего блокировщика рекламы, это позволит проекту существовать дальше и дарить вам интересный, познавательный и развлекательный контент!