Колоритные снимки уличных торговцев разных стран мира

Путешественник Майкл Шеридан посетил уже около 100 стран мира, в которых сделал тысячи фотографий. В каждой стране свои традиции торговли, оформление уличных лотков и ассортимент товаров. Предлагаем вам аутентичные фотографии уличных торговцев из разных стран.


Марокко




Перу



Йемен



Индия





Вьетнам



Мьянма



Таиланд





Турция



ОАЭ



Туркменистан



Эквадор



Гватемала



Мексика



Боливия



Колумбия



Испания



Франция


Поделись
с друзьями!
808
2
8
6 месяцев

От улыбки станет всем теплей: чудесный фотопроект покажет вам всю силу улыбки

Если бы все люди стали немного чаще улыбаться – только представьте, насколько лучше стал бы наш мир! Потому что улыбка – это очень серьезная сила!


Однажды австралийский путешественник и фотограф Джей Вайнштейн (Jay Weinstein) увидел улыбку, которая все изменила. С этой встречи начался его многолетний фотопроект проект под названием «И я попросил их улыбнуться» (So I asked them to smile), в котором он делает портреты незнакомцев в разных странах до и после того, как они улыбаются.

Далай-лама как-то сказал:

«Просто улыбка. Это начало того, чтобы открыть свое сердце и проявить сострадание к другим».
Улыбка меняет все — не только настроение, но даже восприятие. Снимки Джея Вайнштейна показывают, что улыбка уникальна для каждого человека, и что иногда трудно понять, насколько он красив, пока он не улыбнется.

Много лет назад во время своей прогулки по улицам индийского города Биканер, Джей заметил мужчину, прислонившегося к ряду мотоциклов. Фотографу захотелось обратиться к индийцу, но вся его внешность давала понять, что его лучше избегать.

«Сфотографируй меня тоже!» – крикнул мужчина Джею, который фотографировал окрестности. Тогда Джей ответил просто: «Улыбнись!»


Предлагаем взглянуть на портреты из фотопроекта, которые, по словам автора, документируют универсальность улыбки, которая идет всем без исключения — невзирая на социальный уровень, этническую принадлежность, религию, пол, язык и другое.


«Однажды он стоял у открытой двери дома в старом районе Хутон в Пекине… И я попросил его улыбнуться»


Эта девочка играла на улице одного из индийских городов, когда фотограф попросил ее оказаться в кадре.


Этот мужчина занимался домашними делами, что-то делал над потухшим костром с пустым чайником. Кения


«Однажды он стоял возле своего киоска перед вокзалом, когда весь город Тривандрум объявил трехдневную забастовку в индийском штате Керала… И я попросил его улыбнуться»


«Однажды вечером она играла с подружкой после своего дома в индийском селе Туртук… И я попросил ее улыбнуться»


Мужчина в Китае, которого я тоже попросил улыбнуться.


«Он шел по улице, где было много кафе и баров, пока солнце садилось на Мельбурном… И я попросил его улыбнуться»


«Она проходила мимо, когда я гулял в парке с моей сестрой в Шанхае… И я попросил ее улыбнуться»


Малышка играла в пыли рядом с дорогой, рядом была ее мама. Фотографа привлек яркий наряд девочки


«Он смотрел, как я фотографировал группу детей в штате Гуджарат, Индия… И я попросил его улыбнуться»


«Однажды он проходил мимо крытых магазинов, ресторанов и кафе, а я гулял по улицам маленькой Индии в Сингапуре … И попросил его улыбнуться»


Этот мужчина шел домой со своим другом. Фотограф остановил их для фото. Индия


Мальчик играл во дворе дома своей семьи. Сюда он вернулся из школы и только сбросил школьную форму. Индия


«Однажды вечером они ждали, когда светофор станет зеленым, а я шел по людной улице в Корамангали, Индия… И я попросил их улыбнуться»


Эта девочка живет в удаленном поселении в Индии


Улыбка девушки из Китая


«Однажды утром он играл в крикет с друзьями в парке Майдан в Мумбаи… Я попросил его улыбнуться»


Улыбка девочки с улицы одного из индийских городов.

Еще больше улыбок здесь: http://www.soiaskedthemtosmile.com/gallery
Поделись
с друзьями!
982
1
19
6 месяцев

10 блюд, истинное происхождение которых вы, скорее всего, не знали

Достопримечательностями разных стран являются не только произведения искусства, известные картины, архитектурные объекты, но и блюда. Круассаны, например, – настоящий символ французского завтрака в какой-нибудь парижской кофейне на фоне Эйфелевой башни, а при словах «паста» или «джелато» в голове всплывает Италия.

Но что если мы скажем, что на самом деле эти блюда зародились совсем в других странах, как вам такое? Британская компания CDA в своем блоге раскрыла секреты происхождения некоторых продуктов, которые способны вас удивить!


Круассаны


Откуда, по нашему мнению, происходят круассаны: Франция.
Откуда на самом деле круассаны: Австрия.


Едите ли вы круассаны солеными или сладкими, вкуснейшее лакомство на основе слоеного теста, которое так глубоко укоренилось во французской культуре, было создано в Вене, Австрия. Духовным предком круассана можно считать рогалик. Многие историки считают, что угощение в форме полумесяца восходит к монастырским пекарням, и выпекалось оно как часть ритуалов в честь Пасхи, причем эта выпечка впервые упоминается в 12 веке.

«Фиш-энд-чипс», рыба и картофель фри


Откуда, как нам кажется, рыба и картофель фри родом: Великобритания.
Откуда на самом деле рыба и картофель фри: Португалия.


Если есть что-то, чем славится британское побережье, так это рыба с жареным картофелем. Вам будет сложно найти приморский город, в котором нет хотя бы одного заведения, где их можно попробовать. Рыба с жареным картофелем стала настолько популярной в Великобритании, что во время Второй мировой войны Уинстон Черчилль освободил это блюдо от нормирования. Удивительно, но на самом деле это блюдо не британское, а португальское

Говорят, что евреи-сефарды из Португалии привезли старинное андалузское блюдо под названием «пескадо фрито» в Великобританию в 1400‑х годах, когда спасались от религиозных преследований. Белую рыбу обжаривали в тонком слое муки, готовой к Шаббату. А когда в 1800‑х годах стал популярен картофель, он идеально дополнил блюдо.

Мороженое


Откуда, по нашему мнению, мороженое родом: Италия.
Откуда на самом деле мороженое: Монголия


Итальянцы славятся по всему миру качеством своего мороженого и джелато, поэтому простительно думать, что они и изобрели это сладкое удовольствие, но это ошибка. На самом деле это достижение Монголии (по крайней мере, так гласит история).

Это было не совсем то мороженое, которое мы знаем и любим сегодня, и все произошло совершенно случайно. Говорят, что монгольские всадники возили молоко буйволов или яков через пустыню Гоби. Они скакали, температура падала, и сбитое молоко застывало. По мере расширения монгольской империи в 1200‑х годах, росла и популярность этого замороженого молока/сливок. Говорят, что в Италию эту идею принес Марко Поло в конце 13 века.

Паста


Откуда, как нам кажется, паста родом: Италия.
Откуда на самом деле паста: Китай.



Dunkin ‘Donuts и Krispy Kreme — лишь пара крупных американских брендов, которые сделали себе мировое имя исключительно благодаря продаже этого десерта. Но пончики — не исконно американский продукт, как вы могли подумать. Раньше у них не было характерной формы кольца. Самая ранняя версия пончика в знакомом нам виде восходит к времени, когда голландские поселенцы привезли их из Европы в Нью-Йорк (или Новый Амстердам, как его тогда называли).

Но родина пончика находится в Греции. Лукумадес, как их называют, по сути, представляют собой небольшие шарики, покрытые медом и грецкими орехами. Они также считаются старейшим зарегистрированным десертом. Они вручались победителям Олимпийских игр как «медовые жетоны», начиная с самых первых в 776 году до нашей эры.

Виндалу


Откуда, по нашему мнению, происходит виндалу: Индия.
Откуда на самом деле виндалу: Португалия.


Кажется, когда дело доходит до местной еды, Португалия не получает должного признания. Хотя многие блюда были привезены из Индии и адаптированы к другим кухням, виндалу — не один из них. Считается, что само его название на самом деле является искаженным произношением португальского блюда Carne de Vinha D’alhos — блюда из мяса, маринованного в винном уксусе и чесноке.

Это мясное блюдо было завезено в регион Гоа в Индии португальскими поселенцами в 15 веке, а в Португалии его ели многими веками раньше. Поскольку винный уксус в Индии не использовался, вместо него брались ингредиенты местного производства, такие как тамаринд, черный перец и кардамон. Возможно, добавление перца чили — это то, что Португальская империя унаследовала из Южной Америки.

Яйцо по-шотландски


Откуда, нам кажется, яйцо по-шотландски родом: Великобритания (Шотландия).
Откуда на самом деле яйцо по-шотландски: Индия.


Непонятно, как это блюдо попало под шотландский флаг, но у него есть секрет: оно вовсе не шотландское. Считается, что яйца, которые многие любят есть на пикниках, вдохновлены индийским блюдом наргиси кофта, которое упоминалось в Индии еще в 500 г. до н.э. Наргиси кофта состоит из сваренного вкрутую яйца, обмазанного приправленным мясным фаршем, и все это потом жарят. Вполне вероятно, что англичане столкнулись с наргиси кофта, путешествуя по Индии.

Лондонский универмаг Fortnum & Mason заявляет, что является создателем яйца по-шотландски в том виде, в каком мы его знаем сегодня, рекламируя его как закуску для путешественников в начале 18 века. Возможно, они не изобрели это блюдо, но, безусловно, популяризировали его.

Шведские фрикадельки или шведские тефтели


Откуда, по нашему мнению, пришли шведские фрикадельки: Швеция.
Откуда на самом деле шведские фрикадельки: Турция.


Какой поход в IKEA без шведских фрикаделек? По названию кажется, что это блюдо скандинавское, но на самом деле оно пришло из Турции (по крайней мере его рецепт). Идея скатывать мясо в шарики, чтобы его было легче есть, не уникальна (Китай делал это веками), но шведы любили больше всего именно то, как делали это в Турции.

Говорят, что турецкий рецепт был принесен в Скандинавию в 18 веке королем Карлом XII. Турецкие фрикадельки, известные как «кюфта», готовятся из говядины и баранины с луком, яйцом, петрушкой, панировочными сухарями и солью. В наши дни шведские фрикадельки обычно готовят из свинины.

Чуррос


Откуда, мы думаем, чуррос родом: Испания.
Откуда на самом деле чуррос: Китай.


Десерт чуррос — неотъемлемая часть испанской уличной кухни, но исконно это блюдо не испанское.

Это вариация одного из любимых блюд для китайского завтрака ютяо, которое на самом деле немного соленое, а не сладкое. Жареные во фритюре полоски теста были привезены в Испанию через Португалию в 17 веке. Для формирования теста использовалась насадка в форме звезды, и блюдо превратилось в известное сладкое лакомство чуррос.

Курица тикка масала


Откуда, по нашему мнению, тикка масала родом: Бангладеш.
Откуда на самом деле тикка масала: Великобритания (Глазго)


Куриная тикка («тикка» значит «кусочек») определенно возникла на Индийском субконтиненте во времена империи Мунгал и стала популярной примерно в 1600‑х годах, что хорошо задокументировано.

Но тикка масала — это совсем другая история. Если тикка обычно представляет собой сухое блюдо из маринованного со специями мяса, которое готовится на углях, то тикка масала — блюдо сочное, насыщенное и сливочное. В 1970‑х годах в Глазго работал индийский шеф-повар, и именно там он разработал блюдо, которое жители Запада стали считать индийско-бангладешским угощением.

Вот такая минутка истории для гурманов. Наверняка у вас уже потекли слюнки!
Источник: twizz.ru
Поделись
с друзьями!
820
4
13
7 месяцев
Уважаемый посетитель!

Показ рекламы - единственный способ получения дохода проектом EmoSurf.

Наш сайт не перегружен рекламными блоками (у нас их отрисовывается всего 2 в мобильной версии и 3 в настольной).

Мы очень Вас просим внести наш сайт в белый список вашего блокировщика рекламы, это позволит проекту существовать дальше и дарить вам интересный, познавательный и развлекательный контент!